تبادل أعلاني

لن تصدق ماذا يحدث في الجهاز الهضمي لجسمك عند تناول المخلل مع الطعام

المخللات من الأكلات الشعبية التي تنتشر في الوطن العربي بشكل عام وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث أنها تعد من المقبلات الشهية على الطعام ولكن يكثر الخلاف حول المخللات ومدى فائدة وجودها على المائدة فهناك من يرى ألا لزوم لوجود اي  شكل من أشكال المخللات لكونها تحمل نسب عالية من الأملاح
                                                                               

التي من شأنها أن تظهر أمراض عدة في جسم الإنسان  ولكن موضوع اليوم
 سيكون بمثابة الفكرة الجديدة التي يحمل معلومة جديدة عليك الإنتباه لها حول
 طبيعة المخللات وكيف لك أن تجعل من مقبلاتك الرمضانية أو اليومية شيئاً مفيداً
 لا ضاراً كل هذا سنجيب عليه بالتفصيل في السطور القليلة القادمة حالة المخللات
 كحالة كل شئ فالإكثار منها ضار كالقهوة أو الشاي أو اللحوم ايضاً وهذا أمراً مسلماً به
وعلى الإنسان أن يتناول الشئ بشكل طبيعي مناسب لحاجته فلا يكثر من تناوله حتى لا يجلب
 لنفسه الأضرار الصحية ولكن ما يجب التنويه له هو طبيعة المخللات فتلك المخللات التي تصنع 
من الماء والملح فقط دون إضافة المخلل تسمى fermented vegetables يتم التخليل بواسطة 
                                                   
تكاثر البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي فيكون لديك مخلل مصدر رائع لهذه البكتيريا والأنزيمات الحيّة بحيث يساعدون الجهاز الهضمي فيحسنون الهضم ويدعموا الجهاز بالبكتيريا النافعة حيث تزداد فوائد الخضروات مع عملية التخليل بإضافة المواد الأخرى الموجود في الخل لها  وتناول المخلل مع
 الطعام يعتبر صحيا لأنه يعيد توازن البيكتيريا الموجودة في الأمعاء بشكل ممتاز وهذا ما يغفل عنه الكثيرون
يذكر أن دراسات ذكرت أنه يفضل شرب كميات وفيرة من الماء حال تناول كم كبير من المخللات وذلك
لسد العجز في الجسم والذي تسببه نسب عالية من الأملاح تكن تراكمت في داخل الجسم مما قد تسبب
إلتهابات وحرقان في البول وحصوة وغيرها من الأمراض الأليمة كما ويفضل الابتعاد عن الصبغات الضارة أثناء اعداد المخللات ونسأل الله لكم دوماً السلامة والعافية